Вакансии в городе Пятигорск

Высшее профессиональное образование или среднее профессиональное образование прошедшее профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки.

Приготовление блюд и кулинарных изделий. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков...

опыт работы в гастропроектах с завтраками и/или авторской кухней в роли су-шефа не менее года. - высокая насмотренность, понимание...

1. Контроль технологического процесса и документации. 2. Операционное управление кухней полного цикла (холодный, горячий, заготовительный и кондитерский цеха). 3.

Понимание на высоком уровне формирования себестоимости продукта и фуд-коста. Опыт работы шеф-поваром от 2 лет. Знание производственного процесса...

Организовывать производственные процессы, и осуществлять руководство персоналом кухни. Проводить инвентаризацию и контроль остатков. Заказывать и контролировать качества сырья.