Наличие свидетельства «Диетология». Среднее специальное образование (медицинская сестра). Опыт работы от 1 года.
Проверка качества поступающих продуктов (бракераж). Контроль условий хранения продуктов (кол-во кладовых, соблюдение правил товарного соседства, сроки хранения).