Вакансии в городе Кисловодск

Среднее профессиональное образование по профилю. Знания рецептуры и технологию производства продукции общественного питания, требования к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий.​​​​​​​.

Приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов...

Опыт работы от 1 года в кондитерском производстве.

Кондитер в день: Выпечка основ (бисквит, меренга, заварное тесто, слоеное тесто, песочное тесто) приготовление кремов и начинок сборка полуфабрикатов.

Опыт работы в аналогичной должности от 1 года (готовы рассмотреть кандидатов с меньшим опытом). Пройденная медицинская книжка или готовность её...

Готовить самые лучшие блюда согласно раскладкам. Следить за чистотой кухни.

Профильное образование. Опыт работы поваром от 1 года. Умение работать по технологическим картам. Скорость, умение работать в команде, опрятность.

Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.

умение готовить блюда на мангале разного вида( баранина, говядина, курица, овощи и т. д),принимать заказы -выдавать готовые блюда. -

Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования. Знания требований к качеству приготовления блюд условиям и срокам хранения и раздачи...

Пригoтoвлeниe салатов, вторых горячих блюд, супов, гарниров СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Соблюдение стандартов компании, участие...

Знание правил работы предприятий общественного питания.

Осуществлять процесс выпекания и жарки кондитерских и хлебобулочных изделий. Правила эксплуатации соответствующих видов технологического оснащения, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов...

Наличие медицинской книжки (или готовность быстрого оформления). Ответственность и позитивность. Желание стабильно работать и зарабатывать. Умение работать в команде.

Контроль за приготовлением блюд. Контроль за осуществленим предварительной подготовки сырья. Контроль качества готовой продукции. Контроль за сменной и приготовление различных...

Опыт работы су-шефом от 2х лет. Знание производственного процесса в ресторане. Умение работать в режиме многозадачности с высокой...

Организовывать производственные процессы и осуществлять руководство персоналом кухни. Проводить инвентаризацию и контроль остатков. Заказывать и контролировать качества сырья.

Профильное образование. Опыт работы поваром от 1 года. Умение работать по технологическим картам. Скорость, умение работать в команде, опрятность.

Своевременная отдача блюд, согласно ТК. Контроль наличия, количества, качества и сроков годности товаров, сырья и полуфабрикатов; Осуществление своевременной выкладки продукции...

Среднее профессиональное образование. Опыт работы от 1 года. Мед. книжка.

Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке. Порционирование и оформление блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно...

Среднее профессиональное образование по профилю.

Подготовка продуктов к процессу термической обработки. Приготовление блюд на мангале и гриле.

Создавай основу для кулинарных шедевров NAYNA! Опытного заготовщика с пониманием кулинарных процессов. Человека с хорошей координацией и скоростью работы.

Архитектура мечты: сдержанность, природные материалы, натуральные цвета, отсылки к культуре Кавказа. Специалиста по первичной обработке продуктов. Подготовка полуфабрикатов: создание заготовок...

Высшее профильное образование. Знание требований СанПиН, нормативных документов. Знание принципов НАССР, ISO 22000. Знание нормы расхода сырья и полуфабрикатов.

Ведение производственной документации. Контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов. Оптимизация технологии производства готовой продукции. Разработка нового меню.

Опыт работы на гриле/мангале. - Знание техник приготовления мяса и рыбы. - Готовность работать на открытой террасе. - Действующая санитарная книжка обязательна. -

Архитектура мечты: сдержанность, природные материалы, натуральные цвета, отсылки к культуре Кавказа. Ресторан-достопримечательность, место паломничества гурманов. Возможность стать лицом ресторана...

Опыт работы поваром холодного цеха. - Стремление к изучению традиционных техник. - Понимание принципов эстетики подачи. - Действующая санитарная книжка обязательна. -

Архитектура мечты: сдержанность, природные материалы, натуральные цвета, отсылки к культуре Кавказа. - Творческий подход к созданию салатов и закусок.