Вакансии в городе Ставропольский край

Опыт управления пищевым производством является преимуществом.

ШЕФ ПОВАР. Внедрение автоматической системой управления цехами, цифривизация оборота продукции. Управление заготовочным цехом и коллективом поваров кухни. Контроль регламента в...

Имеют опыт работы в ресторанах премиального уровня от 3х лет. -Слаженно работают в большой команде. -Имеют желание и потенциал...

Профессиональное образование по специальности «Повар».

Приготовление и оформление горячих блюд (супов, гарниров, мясных и рыбных) по технологическим картам.

Опыт работы от 3 до 6 лет в аналогичной должности. Знание технологий выпечки и умение работать с различными видами теста.

Хлебо-булочные изделия классические и современного формата. Внедрение экспериментальных и классических рецептов. Разработка и внедрение новых рецептов хлебо-булочных изделий.

1. Приготовление и оформление кондитерские изделий, десертов, муссов в строгом соответствии с утвержденными технологическими картами. 2. Соблюдать ритмичный выпуск продукции...

Профессиональные навыки: Среднее профессиональное образование (повар 4-5 разряда). Знание санитарно-гигиенических норм, требований к качеству, срокам и условиям хранения...

Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление блюд и закусок согласно ТТК и утвержденного меню.

Требования: Опыт работы на японской кухни, знание санитарных норм, умение работать с технологическими картами. Наличие медицинской книжки.

Обязанности: Качественная и бесперебойная работа кухни. Приготовление блюд согласно меню. Обучение и взаимодействие с персоналом.

Профессиональные навыки: Среднее профессиональное образование (повар 4-5 разряда). Знание санитарно-гигиенических норм, требований к качеству, срокам и условиям хранения...

1. Готовить широкий ассортимент холодных блюд, салатов, закусок и полуфабрикатов из всех видов мяса и рыбы, согласно утвержденному меню. 2.

Отличное знание технологических процессов. Опыт работы су-шефом. Знание европейской и восточной кухни.

Контроль качества блюд. Обучение персонала. Соблюдать стандарты компании. Проведение инвентаризаций. Общение с гостями.

Опыт работы по специальности от 3х лет. Знание и контроль сроков годности и условий хранения продуктов. Наличие медицинской книжки...

Приготовление блюд/заготовок согласно ТТК (супов, гарниров, салатов, вторых блюд, мангал). Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Опыт работы по специальности от 3х лет. Знание и контроль сроков годности и условий хранения продуктов. Наличие медицинской книжки...

Приготовление блюд/заготовок согласно ТТК (супов, гарниров, салатов, вторых блюд, мангал). Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Пpoфeссиональнaя подгoтовкa пo cпeциaльнoсти "Пoвap". Ответственность за качество блюд и умение работать в команде. Умение работать по заказному меню.

Выполнениe зaказoв с соблюдeнием технолoгий пpиготoвления, нopмы закладки продуктов для блюд утвepжденнoго меню. Соблюдение выхода блюд, т. е рaботa в...

Обладает опытом работы в должности бренд-шефа. Работал со шведской линией в отелях уровня 5*. Эксперт в области Healthy Food.

Разработка новых уникальных блюд, обновление существующих рецептов в соответствии с концепцией Healthy Food. Разработка на постоянной основе сезонных предложений, проведение...

Готовка как искусство: по ТТК и фотографиям — никаких отклонений, каждый стейк и каждое блюдо должно быть идеальным! Держи порядок в...

Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, нарезка и формовка овощей и фруктов. Приготовление блюд, напитков...

Никакого опыта не требуем, всему научим! Вы можете попробовать себя в новой профессии. - Ответственное отношение к работе.

Поддержание чистоты и порядка в детской игровой зоне. - Оперативное реагирование на разбросанные игрушки, беспорядок, расстановка игрушек по местам. -

Опыт работы поваром 1–3 года. Готовы рассмотреть кандидатов с меньшим опытом, но с высокой мотивацией. Умение работать по ТТК...

Приготовление блюд по технологическим картам (ТТК). Соблюдение норм СанПиН и стандартов безопасности. Поддержание чистоты на рабочем месте. Участие в плановых...

Высшее профильное образование. Знание требований СанПиН, нормативных документов. Знание принципов НАССР, ISO 22000. Знание нормы расхода сырья и полуфабрикатов.

Ведение производственной документации. Контроль технологий приготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов. Оптимизация технологии производства готовой продукции. Разработка нового меню.

соблюдение процедуры приготовления блюд. - соблюдение санитарных норм и правил. - наведение и поддержание порядка на рабочем месте. - обслуживание гостей: прием, сбор...

Опыт работы шефом или су-шефом от 3-х лет. Отличное знание технологических процессов. Знание европейской кухни. Знание восточной кухни.

Контроль качества блюд. Обучение персонала. Проведение инвентаризаций. Контроль FC. Обновление меню. Проведение дегустаций.