Наличие образования по специальности. Опыт работы.
Приготовление качественных блюд и напитков. Подача в столовой на раздаче. Подготовка полуфабрикатов из птицы. Осуществление приготовление каш и гарниров из...
Маркировать тех. оборудование, инвентарь, посуду, тару в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов. Кухонную посуду освобождать от...
Профильное образование. Знание технологического процесса приготовления блюд.
Приготовление горячих, холодных блюд по технологическим картам. Постоянный контроль количества и качества представленного ассортимента, наличие заготовок. Соблюдение правил хранения продуктов.