Всего найдено 25 вакансий
Минеральные Воды
Опыт работы поваром от 1 года. Знание основ европейской кухни и современных техник приготовления. Аккуратность, ответственность, умение работать в команде.
Современная европейская кухня с авторскими акцентами. Сочные стейки, свежие салаты, горячие закуски. Домашняя выпечка и десерты. Специальное банкетное меню для...
Ставрополь
Образование не ниже средне-специального. Уверенный уровень владения ПК и офисными программами. Опыт работы в аналогичной должности от 1 года.
Контроль качества выпускаемой продукции. Соблюдение технологического процесса выпуска продукции. Контроль производительности сотрудников собственного производства Гипермаркета. Контроль соблюдения графика работы сотрудников...
Кисловодск
Наличие медицинского осмотра,санитарной книжки, документа о среднем профессиональном образовании по специальности повар.
Осуществлять приготовление блюд в соответствии с технологией приготовления диетических блюд, основ диетического питания, видов и способов обработки сырья для диетических...
Ставрополь
Образование не ниже средне-специального. Уверенный уровень владения ПК и офисными программами. Опыт работы в аналогичной должности от 1 года.
Контроль качества выпускаемой продукции. Соблюдение технологического процесса выпуска продукции. Контроль производительности сотрудников собственного производства Гипермаркета. Контроль соблюдения графика работы сотрудников...
Минеральные Воды
Отличное знание технологических процессов. Опыт работы су-шефом. Знание европейской и восточной кухни.
Контроль качества блюд. Обучение персонала. Соблюдать стандарты компании. Проведение инвентаризаций. Общение с гостями.
Пятигорск
опыт работы в гастропроектах с завтраками и/или авторской кухней в роли су-шефа не менее года. - высокая насмотренность, понимание...
1. Контроль технологического процесса и документации. 2. Операционное управление кухней полного цикла (холодный, горячий, заготовительный и кондитерский цеха). 3.
Пятигорск
Понимание на высоком уровне формирования себестоимости продукта и фуд-коста. Опыт работы шеф-поваром от 2 лет. Знание производственного процесса...
Организовывать производственные процессы, и осуществлять руководство персоналом кухни. Проводить инвентаризацию и контроль остатков. Заказывать и контролировать качества сырья.
Лермонтов
Образование не ниже средне-специального. Уверенный уровень владения ПК и офисными программами. Опыт работы в аналогичной должности от 1 года.
Контроль качества выпускаемой продукции. Соблюдение технологического процесса выпуска продукции. Контроль производительности сотрудников собственного производства Гипермаркета. Контроль соблюдения графика работы сотрудников...
Михайловск (Ставропольский край)
Образование не ниже средне-специального. Уверенный уровень владения ПК и офисными программами. Опыт работы в аналогичной должности от 1 года.
Контроль качества выпускаемой продукции. Соблюдение технологического процесса выпуска продукции. Контроль производительности сотрудников собственного производства Гипермаркета. Контроль соблюдения графика работы сотрудников...
Ставрополь
Должен знать: - порядок пользования сборником рецептуры. - основные виды сырья и их кулинарное назначение, признаки доброкачественности сырья и органолептические методы их...
1. Получать продукты по мере их надобности по весу и счёту, согласно продуктовой ведомости у бригадира, в присутствии медицинской сестры...
Кисловодск
Опыт от 1 года, специалисты, окончившие обучение. Наличие медицинской книги. Знание санитарных норм, ротации продукции. Универсальные знания технологий и процессов...
Приготовление блюд меню кавказской и европейской кухни. Работа с технологическими картами и исполнение предписанной рецептуры. Оформление и выдача готовых блюд...
Ставрополь
среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (организация питания). - стаж работы не менее 6 месяцев на третьем квалификационном уровне. -
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей дошкольного в соответствии с режимом ДОУ. -
Ставрополь
Профильное образование (технолог пищевых производств). Опыт работы на кондитерском производстве от 3х лет (преимущественно печенье, кондитерка). Уверенное знание технологического...
Осуществление технологического контроля производства: Входной контроль сырья на производстве. Контроль параметров технологического процесса при производстве. Разработка, учет и контроль технологических...
Ставрополь
Опыт работы от 1 года. Знание требований ХАССП, СанПиН. Ответственность, инициативность, хозяйственность. Лидерские качества, умение работать в команде.
Обеспечение качественной и бесперебойной работы кухни отеля. Контроль соблюдения стандартов работы. Контроль соблюдения требований ХАССП, санитарно-эпидемиологических норм, требований охраны...