Всего найдено 4 вакансий
Владикавказ
Опыт работы на кухне или желание научиться. Соблюдение стандартов приготовления и подачи блюд. Поддержание чистоты рабочего места. Понимание принципов работы...
Подготовка и нарезка ингредиентов для блюд (овощи, мясо, рыба, сыры). Взвешивание и порционирование продуктов согласно технологическим картам. Участие в плановых...
Владикавказ
Понимание принципов работы в системе HACCP. Наличие действующей санитарной книжки.
Приготовление и оформление блюд горячего цеха: гарниры, соусы, гриль, горячие закуски/. Соблюдение рецептур и стандартов качества. Соблюдение норм санитарии и...
Владикавказ
Опыт работы поваром горячего цеха от 1 года. Знание технологии приготовления блюд, оформления и порционирования. Понимание принципов работы в системе...
Приготовление и оформление блюд горячего цеха: гарниры, соусы, гриль, горячие закуски/. Соблюдение рецептур и стандартов качества. Соблюдение норм санитарии и...
Владикавказ
Опыт работы поваром холодного цеха от 1 года. Знание технологии приготовления блюд, оформления и порционирования. Понимание принципов работы в системе...
Приготовление и оформление блюд холодного цеха: салаты, закуски, холодные соусы. Соблюдение рецептур и стандартов качества. Соблюдение норм санитарии и гигиены...