Опыт работы от 1 года. Грамотная речь. Наличие санитарной книжки или готовность ее оформить.
Контроль работы официантов и всего персонала. Участие в обучении персонала , тренинги. Контроль санитарного состояния ресторана и прилегающей территории.
Опыт работы от 3-х лет. Коммуникабельность, умение работать в команде. Наличие медицинской книжки.
Организация бесперебойной работы кухни. Контроль качества отдаваемых блюд в зал. Контроль за соблюдением рецептур. Контроль за соблюдением санитарных норм.