Туапсе
Знание рецептуры фарша и колбасных изделий (технические условия на готовую продукцию, последовательность и нормы загрузки компонентов фарша в мешалку и...
Составлять фарш для колбасных изделий путем обработки в фаршемешалке, куттере. Осуществлять визуальную оценку качества сырья вспомогательных материалов, а также техническое...