Новороссийск
Опыт работы су-шефом, шеф-поваром. Знание русской и европейской кухни. Знание норм и правил предъявляемых к точкам общественного питания.
Организация качественной, бесперебойной и эффективной работы кухни. Организация работы смены. Контроль качества приготовляемых блюд. Контроль технологии приготовления продукции.