Крымск
Желание учиться и развиваться в должности су-шефа;. Наличие знаний о работе всех цехов кухни (горячий цех, холодный цех, суши...
Контролировать приготовление блюд по технологическим картам. Контролировать соблюдение санитарных норм. Контролировать приготовление, скорости отдачи, температуры и презентацию блюд.