Вакансии в городе Геленджик

Профильное образование + курсы, тренинги, мастер-классы. Опыт работы в аналогичной должности ОБЯЗАТЕЛЕН. Опыт работы личным поваром будет Вашим преимуществом.

Разработка рецептуры блюд и меню в соответствии с согласованной концепцией. Участие в планировании работы производства, технологическом проекте и выборе оборудования...

Что хотим видеть в кандидате: Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах. Наличие профильного образования. Опыт подбора и...

Разработка, составление меню и его презентация согласно концепции и ценовой политики ресторана. Проработка блюд и составление технологических и калькуляционных карт.

Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет обязателен. Знание японской / паназиатской и европейской кухни обязательно.

Создание и поддержание качественного вкуса. Создание сильной команды. Обучение и развитие персонала. Управление экономической составляющей кухни. Обеспечение бесперебойной работы кухни.

Что мы хотим от Шефа: - Опыт работы не менее 3 лет в должности шеф-повара. - Отличное знание рецептур грузинской, кавказской...

Организация и контроль всего технологического процесса приготовления блюд в кафе. - Анализ конкурентов грузинских ресторанов, быть в тренде Грузинского направления, постоянно...