Геленджик
Опыт работы на позиции шеф-повара (желательно итальянская и европейская кухня). Знание компьютера (Iiko, Микскард). Знание показателей эффективности работы кухни...
Соблюдение стандартов приготовления и отдачи блюд. Работа с персоналом. Прохождение ревизий, внутренних и внешних проверок. Заказ и списание продуктов.