Анапа
Знание основных правил обработки сырья и продуктов(либо готовность к быстрому обучению). Контроль и маркировка сроков годности продукции и продуктов.
Приготовление блюд согласно технологическим картам. Работа с первыми, вторыми блюдами(горячий, холодный цех). Соблюдение норм и правил производственной санитарии и...