Вакансии в городе Анапа

Наличие медицинской книжки. Чистоплотность, аккуратность, пунктуальность, добросовестное отношение к работе, умение работать в коллективе. Считаете, что совершенствование своего мастерства - залог...

Приготовление горячих и холодных изделий. Работа по ТТК. Соблюдение cанитарно-эпидемиологических норм (содержание в чистоте рабочего места, инвентаря и оборудования).

Профильное образование. Опыт работы поваром от 3 лет. Умение работать по ТТК. Знание русской, европейской, итальянской и других кухонь.

Приготовление блюд согласно ТТК. Приготовление заготовок и их маркировка. Контроль качества продуктов, соблюдение условий хранения. Участие в инвентаризациях.

Опыт работы поваром (пицца) от 2 года. Знание санитарных требования.

Приготовление пиццы и заготовок для пиццы в соответствии с технологическими картами. Контроль за надлежащим хранением продуктов, полуфабрикатов, готовых блюд.

опыт работы на шведской линии в отеле от 3-х лет. - умение пользоваться кухонным инвентарем. - наличие медицинской книжки.

обработка и приготовление полуфабрикатов. - приготовление горячих блюд, работа с ТТК.

От вас: Опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет в отелях 5*. Креативный и творческий подход к приготовлению и...

Разработка и своевременное обновление меню: основного, сезонного, спец. предложений и прочего. Построение технико-технологического процесса работы кухни. Полный цикл управления...

Профильное образование. Знание законодательных и нормативно правовых актов, методических материалов по СанПин. Знание процессов приготовления пищи. Знание HACCP (ХАССП).

Организация питания гостей Отеля на шведской линии снек-барах промежуточного питания в формате "Ультра все включено", а также в ресторанах.

Опыт работы в ресторанах су-шефом от 3 лет. - знание всех санитарных норм. - лидерские качества.

Управление цехами ресторана премиум-класса. - поддержание технологии и качества приготовления блюд. - контроль соблюдения санитарных норм на кухне. - лидерство, создание сплоченной...