Вакансии в городе Ямало-Ненецкий АО

Понимание на высоком уровне формирования себестоимости продукта и фуд-коста. Опыт работы шеф-поваром от 2 лет. Знание производственного процесса...

Организовывать производственные процессы, и осуществлять руководство персоналом кухни. Проводить инвентаризацию и контроль остатков. Заказывать и контролировать качества сырья.

Опыт работы шеф-кондитером от 3-ех лет. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Готовность к работе вахтовым методом...

Разработка и внедрение новых десертов. Контроль качества продукции, соблюдение стандартов. Обучение и управление командой кондитеров. Работа с заказами (торты, пирожные...

Иметь профессиональное высшее или средне-специальное образование по специальности техник-технолог общественного питания. Иметь опыт работы на аналогичной должности.

Обеспечение и контроль технологических процессов при приготовлении кулинарных блюд. Разработка новых блюд. Разработка ТТК.

Опыт работы управляющим не менее 3х лет. Управление персоналом от 40 человек. Лидерские качества, умение организовать команду.

Контроль работы 5 объектов питания. Контролировать работу заведующих производств. Координировать работу мобильной бригады(ремонт и обслуживания технологического оборудования).

Опыт работы от 3х лет.

Приготовление блюд согласно ТТК. ‒Поддержание чистоты на рабочем месте и соблюдение санитарных норм. - Отдача блюд в соответствии с органолептическими показателями. -

Наличие профессионального средне-технического образования по специальности повар не ниже 5 разряда. Знать основы организации работы кухни на предприятиях общепита.

Приготовление блюд для персонала, согласно технологических карт. Проверка соответствия качества продуктов, сырья и полуфабрикатов. Участие в инвентаризациях, поддержание чистоты, выполнение...

Иметь профессиональное высшее или средне-специальное образование по специальности техник-технолог общественного питания. Иметь опыт работы на аналогичной должности.

Обеспечение и контроль технологических процессов при приготовлении кулинарных блюд. Разработка новых блюд. Разработка ТТК.

Опыт работы управляющим не менее 3х лет. Управление персоналом от 40 человек. Лидерские качества, умение организовать команду.

Контроль работы 5 объектов питания. Контролировать работу заведующих производств. Координировать работу мобильной бригады(ремонт и обслуживания технологического оборудования).