Озерск (Челябинская область)
Знать ассортимент, классификацию, характеристику продуктов и блюд. Знать технологию приготовления, сроки и температуру реализации продукции. Знать санитарно-эпидемиологические требования к...
Соблюдать технологию приготовления и нормы закладки сырья приготовляемой кулинарной продукции. Соблюдать санитарные требования к кулинарной обработке пищевых продуктов, условия хранения...