Вакансии в городе Архангельск

Опыт работы в ресторанной сфере от 5 лет. Опыт управления в должности старшего су-шефа/шефа от 2-х лет.

Управление командами поваров 2-х ресторанов (до 25 человек): формирование, мотивация, обучение, постановка задач, контроль исполнения. Руководство процессами производства - обеспечение...

Специальное образование. Опыт работы!!! Работа на результат, активная позиция, командность.

Разработка меню. Подбор и обучение команды. Контроль закупки товаров и качества блюд. Постановка всех бизнес - процессов работы кухни.

профильное профессиональное образование. - опыт работы в должности повара/старшего повара от 3 лет. - умение эффективно организовать рабочий процесс. -

Мы в поисках повара, любящего свою профессию, который готов учиться, творить и радовать наших Гостей прекрасными блюдами! - организовывать и контролировать...

Опыт работы с европейской и паназиатской кухней. Понимание особенностей работы службы доставки. Опыт работы в должности шеф-повара.

Организовывать и контролировать полный технологический процесс приготовления. Работать с поставщиками. Контролировать соблюдение качества, стандартов компании. Обучать персонал, проводить инвентаризации, работать...

Наличие профильного образование и опыт работы поваром от 3 лет. Знание технологического процесса приготовления блюд. Умение находить общий язык с...

Контроль отдачи заказов. Осуществлять руководство всеми цехами кухни в отсутствии шеф-повара. Составление заявок, контроль ассортимента, количества, сроков поступления и...

Умение pабoтaть по тexнолoгичеcким каpтaм. — Знаниe пpоизводствeнногo оборудования. — Знание требований СанПиН. — Опыт работы от 3-х лет.

Пpигoтовлeние горячих и xолoдных блюд пo утвepжденным меню .— Изготовлениe пoлуфaбpикaтов, заготoвок. — Coблюдение трeбований СанПиН.

Опыт работы в должности старшего кондитера от 3 лет. - Знание технологии производства кондитерских изделий. - Знание ПК на уровне пользователя. -

Организация и контроль работы сотрудников кондитерского цеха. - Контроль качества выпускаемой продукции. - Разработка новых рецептов. - Обучение новых сотрудников.

Опыт работы от 3 лет в общественном питании. Знание технологических карт. Умение работать в команде. Ответственность и организованность.

Организация и контроль работы кухни. Приготовление блюд по технологическим картам. Обучение и наставничество младших поваров. Контроль качества и подачи блюд.

Среднее или высшее профессиональное образование. Опыт работы в аналогичной должности не менее 3 лет. Знание санитарных требований.

Осуществление качественного приготовления блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль за надлежащим хранением продуктов, полуфабрикатов, готовых блюд. Соблюдение норм закладки...

Профессионализм.

Приготовление выпечки из дрожжевого теста, кондитерских изделий.

опыт работы в аналогичной должности от 2х лет. - знание норм и требований СанПин. - ответственность, исполнительность.

управление текущей деятельностью организации питания. - планирование процессов основного производства организации питания. - контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков...