Опыт работы в данной должности (умение работать с меню). Порядочность. Стрессоустойчивость. Внимательность.
Контроль и бракераж за приготовлением блюд на пищеблоке. Заказ, приемка и контроль остатков товара для работы. Ведение учета рабочего времени...