Коркино
Опыт работы на аналогичной должности. Знание нормативно-правовой документации, правил составления технологических документов.
Руководство производственной, хозяйственной и обслуживающей деятельностью столовой. Распределение работников по производственным процессам с учётом квалификации и опыта. Составление меню.