Руководство производственно-хозяйственной деятельностью. Организация производственного процесса. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Составление меню. Приготовление пищи.
Опыт работы от года. Наличие квалификационного удостоверения (3-5 разряд).
Оказание услуг общественного питания работникам нефтяной и газовой промышленности. Приготовление блюд и кулинарных изделий по ТТК согласно утвержденного меню.