Благовещенск (Республика Башкортостан)
Знание требований и нормативных документов, регламентирующих деятельность общественного питания. Знание правил производства и реализации продукции и услуг общественного питания.
Организация деятельности ресторана. Организация процесса обслуживания Гостей в ресторане. Работа с Гостем: определение целевой аудитории, оценка потребностей Гостей.