Умение работать с кассовым аппаратом. Умение работать в быстром темпе и в условиях многозадачности.
Работа с кассой и расчёт клиентов. Подача блюд. Соблюдение санитарных норм. Нарезать, взвешивать, раскладывать по порциям, разливать по стаканам продукцию.