Всего найдено 2 вакансий
Тюмень
Опыт работы су-шефом или шеф-поваром от 1 года (желательно в грузинской кухне). Уверенное знание технологических процессов приготовления блюд.
Организация и контроль работы кухни в соответствии с высокими стандартами ресторана. Контроль качества приготовления блюд грузинской кухни, поддержание аутентичного вкуса...
Тюмень
Опыт работы шеф-поваром от 1 года. Навыки управления персоналом: уметь не только готовить, но и объяснять, требовать и поддерживать.
Полное управление кухней: командой, процессами, качеством. Контроль вкуса и стабильности блюд, работа с ТТК. Управление закупками: учёт фудкоста и себестоимости.