Вакансии в городе Нытва

Опыт работы в столовых на большое количество человек. Наличие санитарной книжки.

Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд (1 блюда, 2 блюда, напитки, в соответствии с меню) порционирование, сервировка блюд.

Не менее 3 лет в должности технолога в общественном питании (желателен опыт работы в индустриальном или корпоративном питании).

Расчеты с/с блюд и калькуляция. Формирование меню маркетинговых мероприятий. Контроль исполнения меню. Создание ТТК и актов проработки.