Опыт работы поваром от 6 месяцев. Знание базовых санитарных норм пищевого производства . Наличие или готовность сделать санитарную книжку.
Приготовление и оформление блюд в соответствии с ТТК. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд. Оценка наличия запасов сырья и...