Вакансии в городе Симферополь

Профильное образование. Опыт работы поваром/технологом от 1 года. Знание технологии производства продуктов питания. Знание нормативно-правовой документации в области...

Разработка технологических карт новой продукции. Корректировка существующих ТТК. Проработка блюд с учетом сезонности и географии. Консультирование франчайзи по технологическим процессам.

Опыт работы, чистоплотность, порядочность.

Выдача блюд, заготовки, порядок кухни.

Вы обладаете развитыми управленческими навыками, умеете правильно организовать рабочий процесс кухни. Опыт работы шеф-поваром (су-шефом) не менее 3...

Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Работа с финансовыми показателями (ФОТ...

Внимательность к людям, умение сплотить, удержать и направить команду. Знание основ СанПиН и организации производства в общепите. Готовность к командировкам.

Следить за выполнением стандартов приготовления и подачи блюд. Проводить аудит кухни на действующих объектах. Разрабатывать спецификации и осуществлять контроль сырья.

Знание технологии приготовления блюд. Профессионализм.

Подготовка линий всех технологических процессов к сервису и непосредственно сервис по меню, Уборка рабочего места после работы.

С опытом работы в отелях, ресторанах премиум сегмента от 3-х лет на позиции кондитера/пекаря. Знание современных трендов в...

Разработкой меню совместно с шеф-поваром. Работать с различными видами теста, готовить торты, десерты, конфеты, выпечку, включая диетическое и детокс...

Опыт работы шеф-поваром от 1 года. Образование в сфере общественного питания. Знание производственных процессов, владение нормативной и технологической документацией.

Управление всеми производственными процессами, организация работы кухни. Формирование заявок на необходимые продовольственные товары. Контроль поставок и качества продуктов питания и...

Среднее профессиональное образование. Опыт работы в аналогичной должности не менее 2х лет (приветствуется). Знание санитарных требований.

Осуществление качественного приготовления блюд в соответствии с технологическими картами. Контроль за надлежащим хранением продуктов, полуфабрикатов, готовых блюд. Соблюдение норм закладки...

С опытом работы в отелях, ресторанах премиум сегмента от 2 лет на позиции старшего повара (универсал, горячий или холодный цех).

Постановкой задач и контролем работы поваров цеха. Приготовлением блюд по меню шведского стола (порядка 1500 наименований) и a la carte.

С опытом работы в отелях, ресторанах премиум сегмента от 2 лет на позиции кондитера/пекаря. Знание современных трендов в кулинарии...

Разработкой меню совместно с шеф-поваром. Работать с различными видами теста, готовить торты, десерты, конфеты, выпечку, включая диетическое и детокс...

Желание работать и развиваться в ресторанном бизнесе. Опыт работы и/или специальное образование. Умение работать в команде. Ответственность, активность, любовь...

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение санитарных и гигиенических норм. Соблюдение рецептуры и технологии приготовления.

Отличные коммуникативные навыки. Стрессоустойчивость. Не конфликтность. Организованность. Способность самостоятельно принимать решения. Способность работать в режиме многозадачности. На кухне работает 2...

Приготовление блюд: Пицца - главное, бугеры, паста, салаты,супы. Составление заявок на продукты вместе с администратором. Контролировать сроки годности продуктов.

имеете опыт работы в качестве старшего повара (су-шефа) не менее года. - очень пунктуальны, ответственны и организованы, следите за чистотой...

Составление технологических карт, проработка действующих технологических карт. Приготовление блюд в казане и на мангале. Контроль отдачи блюд, контроль работы поваров.

Вашим преимуществом будет: ️Опыт работы на аналогичной должности. ️Знание санитарных норм, правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов. ️

Контроль готовности подразделения к рабочей смене: (инвентарь, количество и качество продуктов и полуфабрикатов, наличие маркировок, соблюдение товарного соседства в холодильниках...

Опыт работы в аналогичной должности обязателен от года. Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд разных кухонь. Хорошее знание Excel...

Контроль соблюдения санитарных и гигиенических норм и правил. Ведение отчетной документации. Участие в разработке меню. Участие в проектах по повышению...

Образование по специальности (средне-специальное/высшее). Опыт работы в должности повара от 2-х лет, опыт работы в ресторане при...

Готовы ответить на Ваши вопросы.

Хорошие организаторские способности, инициативность, мобильность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, умение самостоятельно решать поставленные задачи, умение расставлять приоритеты и ставить задачи, умение работать...

Необходимый функционал: Организация работы производства на выделенном участке. Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов на производстве. Управление сменой поваров.

Высшее профильное образование. Опыт в организации кухни с нуля. Опыт ведения нескольких объектов одновременно или одного большого объекта.

Составление технологических карт, меню, разработка рецептуры новых блюд, обновление с учетом сезонности и вкусовых предпочтений. Введение меню по всем объектам...

Опыт от 3х лет на позиции повара заготовщика в ресторане а-ля карт. Знание санитарных требований. Умение пользоваться мясорубкой...

Заготовка полуфабрикатов из овощей, мяса, рыбы и птицы. Чистка и мойка овощей, фруктов и зелени. Контроль за надлежащим хранением продуктов...

Опыт работы в должности территориального шеф-повара обязателен от года. Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд разных кухонь.

В подчинении 6 филиалов. Взаимодействие с шефами и су-шефами филиалов. Проведение обучения, аттестаций. Контроль качества реализуемой продукции (сроки годности...