Екатеринбург
Высшее технологическое образование. Опыт на аналогичной должности от 2-х лет. Знание СанПина. Владение программными продуктами: Exel, 1С:Рарус...
Разработка меню. Контролировать эффективность разработки меню в филиале: наценка, food cost, АВС анализ, работа с отклонениями. Разрабатывать ТТК, вносить корректировки...