Вакансии в городе Свердловская область

Знание пищевого законодательства РФ. Уверенный пользователь ПК. Опыт работы в общественном питании (комбинаты питания, фабрики-кухни, столовые и далее).

Контроль качества выпускаемой продукции, анализ отклонений. Разработка программ по повышению качества выпускаемой продукции. Руководство и анализ процессов по запуску в...

Образование: высшее или среднее специальное в области пищевых технологий. Знание ГОСТов, санитарных норм и стандартов качества продукции общепита.

Разрабатывает типовое меню в соответствии с требованиями санитарного законодательства и пожеланиями Заказчика, плановой наценки. Проводит разбор результатов инвентаризаций, план - фактной...

Опыт работы в заявленной должности от 3 лет. Креативность, управленческие навыки, стратегическое мышление и кулинарное мастерство. Наличие портфолио выполненных работ.

Разработка уникальных концепций и меню, формирование имиджа компании. Разработка оригинальных идей для оформления блюд. Контроль качества блюд и подач.

Опыт работы в сфере пищевого производства от 3 лет. Уверенный пользователь ПК (MS Office (Word, Excel), почта, 1С).

Разрабатывать и утверждать кулинарные изделия на производимую продукцию (кондитерские изделия) с оформлением соответствующих нормативных документов. Организовывать технологические процессы в рамках...

Высшее или средне-специальное профильное образование. Опыт работы в должности технолога или шеф повара (желательно в ритейле или сфере общественного...

Обучение персонала на всех этапах процесса. Совершенствование технологии действующих рецептур. Поддержание надлежащего качества готовой продукции/блюд. Отработка новых видов продукции.

Высшее или средне-специальное профильное образование. Опыт работы в должности технолога или шеф повара (желательно в ритейле или сфере общественного...

Обучение персонала на всех этапах процесса. Совершенствование технологии действующих рецептур. Поддержание надлежащего качества готовой продукции/блюд. Отработка новых видов продукции.

Что нужно знать и уметь: - Успешный опыт работы от 3-х лет. -Нормативные и методические материалы по технологической подготовке производства...

Все группы сырья и полуфабрикатов, их внешний вид и основные технологические свойства при обработке, способы сокращения потерь при обработке сырья. -

Средне-специальное или высшее образование, инженер-технолог общественного питания. Опыт работы технологом общественного питания от 3х лет.

Разрабатывать, внедрять и контролировать соблюдение технико-технологических карт, прорабатывать процессы массового производства блюд и изделий непосредственно на участках.

Знания охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания. Владение ПК. Готовность к разъездному характеру работы (2-3...

Разрабатывать мероприятия по обеспечению повышения качества услуг питания. Планировать мероприятия по разработке, утверждению новых блюд и улучшению их качества.

Знания охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания. Владение ПК. Готовность к разъездному характеру работы (2-3...

Осуществлять контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления продукции. Разрабатывать и внедрять технологические процессы и режимы производства на выпускаемую продукцию...

Опыт работы в аналогичной должности или в должности "Старший повар", "Старший пекарь", "Су-шеф", "Шеф-повар" будет вашим преимуществом.

Организация работы производства ресторана по выпуску продукции, соответствующей стандартам качества, принятым в ресторане. Контроль работы поваров. Ведение документации, составление графиков...

Высшее образование. Опыт работы в аналогичных должностях / в сфере качества и пищевой безопасности будет преимуществом. Готовность к разъездному характеру работы...

Проводить текущий санитарный надзор за соблюдением действующих санитарно-гигиенических и противоэпидемических норм и правил на пищевых объектах, при хранении, транспортировке...

Высшее или среднее профессиональное образование. Опыт работы на аналогичной должности не менее 5 лет. Уверенный пользователь Word, Excel.

Работать со стандартами в области производства продукции общественного питания. Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия...

Средне-специальное или высшее образование, инженер-технолог общественного питания. Опыт работы технологом общественного питания от 3х лет.

Разрабатывать, внедрять и контролировать соблюдение технико-технологических карт, прорабатывать процессы массового производства блюд и изделий непосредственно на участках.

Высшее образование по специальности технолог, технология приготовления пищи. Опыт от 1 года технологом общественного питания/пищевого производства. Уверенный пользователь ПК...

Контроль качества и соблюдения технологии приготовления продукции. Контроль за ежемесячным проведением контрольно-показательных варок в регионе, проработка поступающего сырья с...

Высшее или средне-специальное профильное образование. Опыт работы в должности технолога или шеф повара (желательно в ритейле или сфере общественного...

Обучение персонала на всех этапах процесса. Совершенствование технологии действующих рецептур. Поддержание надлежащего качества готовой продукции/блюд. Отработка новых видов продукции.