Желание работать, вкусно и аппетитно готовить. Пунктуальность, аккуратность и ответственность. Наличие санитарной книжки (либо готовность ее быстро оформить).
Приготовление горячих, холодных блюд. Поддержания чистоты и порядка. Соблюдение технологии приготовления блюд.