Презентабельный внешний вид. Грамотная речь. Коммуникабельность. Стрессоустойчивость. Базовые знания стандартов сервиса и обслуживания. Умение создать атмосферу заботы для каждого гостя.
Встреча и размещение гостей. Бронирование столов. Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.