Вакансии в городе Омская область

Опыт работы на позиции су-шеф/старший повар от 1 года. Опыт обучения линейного персонала (поваров). Чувство субординации.

Проведение инвентаризации, бракеража готовой продукции, сан.дней. Обеспечивать слаженную и эффективную работу команды. Контроль работы кухни, контроль соблюдения технологии приготовления и...

Высшее, средне специальное.Опыт работы в общественном питании:не менее 5 лет в должности повара 5 разрядазав столовой, технолог не менее...

Организация бесперeбойнoй работы пpедпpиятия питания.Прoведeни. Й инвeнтaризаций. -Работа на РОS терминалеPаcчёт кол-ва приготовляемых блюд,Расчет сырья для приготовления блюд. -

Наличие диплома/свидетельства о соответствующем образовании. Опыт работы в данной должности не менее двух лет. Готовность к вахтовому методу работы.

Первичная обработка сырья, приготовление полуфабрикатов. Приготовление основных блюд в соответствии с меню (завтрак, обед, ужин). Знание и соблюдение санитарных правил...

Опыт работы поваром от 3 лет. Умение готовить вкусные и полезные блюда из качественных продуктов. Аккуратность, ответственность, чистоплотность.

Приготовление обедов для коллектива из ~15 человек. Основной акцент — здоровое и правильное питание из свежих и качественных продуктов.

Знание технологий изготовления кремов, сиропов, желатиновой массы, различных начинок для кондитерских изделий согласно ТК. Умение читать Технологические карты.

Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований.

Знание технологии пищевого производства, организации технологического процесса, учета в пищевом производстве, соблюдения и оформления нормативной документации. Опыт разработки новых видов...

Организация работы производства для выработки высококачественной продукции, контроль качества. Разработка и внедрение новой продукции. Оптимизация технологических процессов, управление персоналом, организация...

Опыт работы на пищевом производстве на руководящей должности. Знание технологических процессов. Обучение и управление персоналом.

Организация и ведение производственной деятельности предприятия. Осуществления контроля соблюдения рабочими технологических процессов и оперативное устранение причин их нарушений. Прием товара.

Опыт работы не менее 3-х лет. Действующая санитарная книжка.

Своевременное приготовление питания для сотрудников организации (60-70 чел). Выпечка хлеба. Поддержание порядка на кухне.

Образование, подтвержденное документом профильное (не ниже 4го разряда). Опыт работы от 3-х лет вахтовым методом.

Мecто рaбoты: меcтoрoждение Hовoпopтoвcкoe. Обеспечение питанием сотрудников вахтового городка (меню расширенное). Приготовление готовой кулинарии, основных блюд и гарниров, салатов, холодных...

Наличие санитарной книжки или готовность ее сделать с нашей помощью. Знание основных кулинарных техник и процессов. Умение работать в команде...

Приготовление блюд горячего цеха. Подготовка ингредиентов. Обслуживание гостей на линии раздачи. Соблюдение правил гигиены и безопасности пищевого производства.

Качество. Добросовестность.

Формовка теста. Выпечка изделия. Выдача инвентаря.

Постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих органов, касающиеся организации общественного питания. Наличие квалификационного удостоверения повара.

Организация и технология производства; ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий. Основы рационального и диетического питания.

Опыт работы на должности шеф-повара – не менее 3 лет. Увлеченность делом. Творческий и креативный подход.

Разработка и обновление меню. Управление коллективом/подбор/адаптация/мотивация/обучение. Документооборот. Приготовление блюд и проверка блюд перед подачей.

Наличие диплома о профильном образовании, дополнительно можно предоставить свидетельство о прохождении курсов. - Опыт работы: повар, повар-универсал, повар холодного цеха...

Обеспечение санитарной безопасности при приготовлении пищи. - Организация питания на объекте. - Приготовление готовой кулинарии, основных блюд и гарниров, салатов, холодных закусок...

Опыт работы Шеф-поваром от 3 лет (готовы рассмотреть кандидатов из разных гастрономических направлений). Отличные организаторские способности и ярко выраженные...

Разработка меню и концепта блюд. Контроль себестоимости, оптимизация затрат. Внедрение и контроль эффективных стандартов работы. Наставничество, обучение и контроль Шеф...