Вакансии в городе Юрга

Опыт работы от 1 года. Умение работать по технологическим картам. Наличие санитарно-медицинской книжки. Наличие северной медкомиссии.

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение требований СанПин, маркировка сырья и заготовок, соблюдение товарного соседства. Поддержание порядка на рабочем месте.

Профильное образование. Опыт работы поваром от 1 года. Навыки работы с ТТК. Трудолюбие, пунктуальность, внимательность, умение работать в команде.

Приготовление первых и вторых блюд, салатов, гарниров согласно ТТК. Соблюдение рецептуры и технологии приготовления блюд. Соблюдение требований СанПин.

Знание рецептур и технологии производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. Умение пользоваться технологическими картами.

Полный цикл от замеса теста до отпуска (замес, расстойка, формовка, выпечка, выкладка) изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста.

Знание рецептур и основ технологии приготовления первых блюд, холодных гарниров, напитков, завтраков. Опыт практической работы поваром в столовой.

Приготовление широкого ассортимента блюд по технологическим картам.

Опыт физического труда.

Мытье столовой и кухонной посуды. Первичная обработка овощей.

Опыт физического труда.

Уборка номеров, коридоров, санузлов, душевых, кухни, гардеробных и других мест пользования. Вытирание пыли, подметание, мойка полов вручную и с помощью...