Вакансии в городе Новокузнецк

Высшее профильное образование (общественное питание). Опыт работы технологом на предприятиях с цикличным меню (предпочтительно). Знание технологических процессов производства при использовании...

Проработка сырья и блюд, составление отчетности по проработкам. Осуществление контроля качества сырья и готовой продукции. Оптимизация производственных процессов для повышения...

Опыт работы технологом в ресторанной сети, цехе, кейтеринге или пищевом производстве — от 3 лет. - Знание СанПиН, норм пищевого производства, калькуляции...

Подчинение: производственный блок / контроль шеф-поваров и калькуляторов. Задачи. - Анализ и аудит технологических карт, предоставляемых шеф-поварами (проверка рецептур, норм...