Всего найдено 46 вакансий
Кемерово
Знание рецептур и технологии производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий из различных видов теста, отделочных полуфабрикатов. Умение пользоваться технологическими картами.
Полный цикл от замеса теста до отпуска (замес, расстойка, формовка, выпечка, выкладка) изделий из песочного, слоёного и дрожжевого теста.
Кемерово
Наличие диплома о профильном образовании, дополнительно можно предоставить свидетельство о прохождении курсов. Опыт работы: повар, повар-универсал, повар холодного цеха...
Обеспечение санитарной безопасности при приготовлении пищи. - Организация питания на объекте. - Приготовление готовой кулинарии, основных блюд и гарниров, салатов, холодных закусок...
Новокузнецк
Опыт работы поваром-изготовителем от 1 года. Знание и умение работать ТТК. Знание санитарных норм. Ответственность, пунктуальность, желание работать и...
Обвалка мяса. Разделка рыбы и птицы. Составление фаршей. Работа с тестом (изготовление п/ф). Работа с оборудованием (мясорубка, фаршемес, котлетоформовочная...
Кемерово
Стаж работы в общественном питании на аналогичных должностях не менее года. Профессиональное образование (при наличии). Навык работы с ТТК.
Организация работы кухни (в подчинении: кухонный работник, повар, пекарь (численность персонала зависит от численности питающихся на участке)). Работа на кассе...