Вакансии в городе Кемеровская область

Опыт работы технологом пищевого производства или в аналогичной должности от 3 лет. Знание современных технологий приготовления блюд и заготовок.

Разработка и внедрение технологических карт (ТТК) для новых и существующих блюд. Создание и оптимизация технологий приготовления продукции и заготовок.

Начальное (среднее) профессиональное образование. Знание рецептуры, технологии приготовления блюд.

Приготовление :блюд и кулинарных изделий, салатов, вторых блюд. Варка бульонов, супов.

в качестве шеф-повара вы демонстрируете отличное сочетание кулинарного мастерства, дальновидного лидерства и рвения к созданию исключительных блюд.

Разработка современной, конкурентной концепции и стратегии развития кухни ресторана. - Разработка нового меню к зимним / летним сезонам. - Подготовка специального, сезонного меню...

Высшее/среднее профессиональное образование. Опыт работы в качестве повара-универсала от 3х лет. Опыт работы с мясом, птицей и...

Операционное управление всеми процессами на кухне: формированием, руководством и мотивацией команды, контролем ФОТ. Оптимизация процессов и контроль приготовления продукции.

Умение paбoтать с технологическими картами. Знание СанПиН. Знание кассовой дисциплины (документооборот). Навыки повара 5 разряда (работа с мясными блюдами, рыбой).

Умение работать с командой (мотивировать сотрудников на исполнение задач в сложных ситуациях, поддержание гармоничной атмосферы).

Наличие подтвержденного опыта работы по специальности (трудовая книжка, договор, справки с места работы и т.д.). Наличие удостоверения по специальности...

Изготовление хлебобулочных изделий. Выполнение поручений руководителя службы питания.

Высшее/среднее профессиональное образование. Опыт работы в качестве повара-универсала от 3х лет. Опыт работы с мясом, птицей и...

Операционное управление всеми процессами на кухне: формированием, руководством и мотивацией команды, контролем ФОТ. Оптимизация процессов и контроль приготовления продукции.