Стаж работы от 1 года в должности менеджера ресторанной службы в гостинице. Ответственность, коммуникабельность, доброжелательность.
Организация работы ресторанной службы. Работа с персоналом (обучения, тренинги, аттестация). Составление графика и ведение табеля учета рабочего времени.
Планирование и контроль процесса производства и обслуживания питания с учётом потребностей клиентов и стандартов качества. Организация закупки продуктов.