Допускается лицо, имеющее н/среднее образование и прошедшее соответствующую предварительную стажировку.
Подбор и подготовка сырья для фасовочного мяса, блочных мясопродуктов, рагу, супового набора и других мясокостных полуфабрикатов. Распиливание (разруб) костей, мясных...