Вакансии в городе Новосибирская область

Высшее профильное образование (общественное питание). Опыт работы технологом на предприятиях с цикличным меню (предпочтительно). Знание технологических процессов производства при использовании...

Проработка сырья и блюд, составление отчетности по проработкам. Осуществление контроля качества сырья и готовой продукции. Оптимизация производственных процессов для повышения...

Наличие профильного образования. Опыт работы на должности инженера-технолога или зав. производством в сфере общественного питания от года обязателен (опыт...

Доработка рецептуры, отработка блюда по измененной рецептуре, просчет плановой сырьевой с/с. Проведение дегустационного совета и утверждение изменений.

Опыт в разработке блюд от 1 года. Отсутствие компромиссов в вопросах качества выпускаемой продукции. Умение выстроить грамотные коммуникации с коллегами.

Разработка блюд.

Аналитический склад ума. Отсутствие компромиссов в вопросах качества выпускаемой продукции. Умение выстроить грамотные коммуникации с коллегами. Системный подход к работе.

Обучение персонала технологии приготовления производимой продукции. Контроль соблюдения сотрудниками санитарных норм, техники безопасности. Контроль соблюдения качества выпускаемой продукции и технологических...