Чита
Среднее профессиаональное образование. Знание нормативно правовых актов, положения, инструкции, руководящие материалы и документы, касающиеся продукции реализуемой в организациях общественного питания.
Ведение операций по расчёту стоимости изготавливаемой продукции. Обработка первичной документации. Контроль себестоимости блюд. Учёт сырья и реализованной продукции.