Умение вдохновлять и вести за собой. * Обязательное наличие медкнижки (или готовность ее сделать).
Управление командой на смене (пиццамейкеры, кассиры). * Контроль соблюдения стандартов и качества продукта. * Обучение новичков. * Работа с кассой и документацией.