Всего найдено 82 вакансий
Абакан
Опыт работы поваром обязателен. Умение контролировать и обучать персонал. Внимательность к качеству и скорости приготовления блюд. Организаторские способности для составления...
Контроль работы персонала кухни. Обучение персонала. Контроль качества и скорости отдачи блюд на раздаче. Составление заявок. Составление графика работы персонала.
Абакан
Опыт работы на позиции шеф-повара, су-шефа или аналогичной должности. Знание стандартов приготовления блюд и умение готовить.
Организация технологического процесса кухни и своевременная отдача блюд. Контроль качества и отдачи готовой продукции. Соблюдение санитарных норм и стандартов ресторана.
Абакан
Умение готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки. Знание основных критерий безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы...
Обязательное поддержание санитарного состояния, соблюдения правил Сан.Пина в последствии HACCP. Правила и нормы труда, производственной санитарии. Исполнять требования по рациональной...
Абакан
Профильное образование. Навыки работы с ТТК. Умение работать в команде. Опыт работы приветствуется. Заработная плата указана за цикл вахты 45...
Приготовление холодных, мясных и горячих блюд. Изготовление полуфабрикатов, заготовок продукции. Обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции. Соблюдение требований СанПин.
Абакан
Документы, подтверждающие квалификацию. -Стаж по трудовой книжке обязателен. -Наличие действующей санитарной книжки.
Норма обслуживания на одного повара — 30 человек. -Обеспечение доброкачественного приготовления пищи. -Соблюдение технологического процесса согласно утвержденной рецептуре. -Соблюдение правил товарного...