Якутск
повышение профессиональных навыков подчиненных. -стаж работы в сфере общественного питания от трех лет. -знание паназиатской кухни. -средне-специальное или высшее...
организация бесперебойного рабочего процесса на кухне. ведение документооборота. разработка и внедрение меню. составление технологических карт, знание калькуляции. контроль за фудкостом.