Москва
Опрятный внешний вид. Наличие медицинской книжки. Доброжелательное отношение к гостям, умение избегать конфликтных ситуаций. Знание русского языка на уровне носителя.
Помощь гостям в выборе блюд и напитков. Контроль чистоты зала, сервировка столов. Активные продажи, ненавязчивое повышение среднего чека.