Бутово (Московская область)
Знание технологий приготовления (включая молекулярную гастрономию, ферментацию). Наличие медицинской книжки и прохождение регулярных медосмотров.
Проверка наличия и качества продуктов. Приготовление блюд: работа с разными категориями продуктов: мясо, рыба, овощи, тесто. Соблюдение технологических карт, включая...