Опыт работы на аналогичной должности не менее одного года.
Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для изготовления кондитерской и...
Знать особенности пищевого производства. - Находить эффективные способы решения задач.
Бесперебойная работа подразделения. - Решение конфликтных ситуаций. - Участие в проведении инвентаризации. - Составление заявок. - Контроль работы кухни. - Контроль соблюдения санитарных норм.