Вакансии в городе

Знание и соблюдение ТТК. С опытом работы от 3-х лет и выше. Стрессоустойчивость. Умение работать и управлять командой.

Приготовление блюд. Соблюдения калькуляций. Инвентаризация. Контроль закупа. Контроль качества и санитарных норм. Составление меню. Соблюдение трудовой дисциплины.

Опыт работы в управленческой должности (су-шеф) от 3 лет. Знание европейской, национальной кухни обязательно! Умение руководить командой.

Работа с технологическими картами, калькуляционными картами и разными методиками приготовления. Составление меню. Проведение отработок и дегустаций для руководства.