Вакансии в городе Россия

Иметь релевантный опыт работы. Знать основы производства пищевой продукции в Отеле и ХАССП. Знать основы документирования движения ТМЦ. Профильное образование.

Организация и контроля производственной деятельности кухни Отеля по вопросам оборота пищевой продукции. Контроль соблюдения стандартов документирования на этапах планирования, производства...

Обязателен опыт работы в создании напитков, производстве заготовок и полуфабрикатов для напитков.

Контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии. Составление и расчёт калькуляционных и технологических карт. Работа с алкогольными и безалкогольными напитками...

Опыт работы сыроделом от 2-х лет. Образование в области пищевой промышленности.

Оценка качества сырья, предназначенного для изготовления сыра (молока, заквасок, ферментов, различных добавок). Осуществление всех этапов производства сыра: от подготовки молочного...

Высшее техническое образование. Опыт работы в замешивании шампуней, кремов, геля для душа. Внимательность к деталям, аккуратность. Ответственность и дисциплинированность.

Проведение технологических процессов изготовления косметических продуктов. Оперативная корректировка физико-химических и органолептических свойств продуктов в соответствии со стандартом.

Опыт не менее года - технологом в общепите. Наличие медицинской книжки. Знание русского языка. Добросовестное отношение к работе. Уверенный пользователь ПК...

Составление технологических карт. Составление планов меню на день. Списание продуктов, контроль остатков и себестоимости. Участие в разработке новых блюд.

Уверенные навыки работы с пакетом Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint). Уверенные навыки работы в ПО «Компас». Знание швейных операций.

Разработка нового продукта (бескаркасная мебель). Подготовка чертежей и раскройных карт на изделие и полуфабрикаты. Адаптация продукта к существующим условиям технологического...

Высшее техническое образование / среднее специальное образование. Знание принципов расчета материальных норм на изготовление изделия. Знание принципов разработки техпроцесса.

Ведение технологического отдела мягкой мебели. Обучение персонала цеха работе с новыми видами изделий. Расчет норм расхода и разработка технологического процесса.

Высшее образование или средне-специальное техническое. Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет в обслуживании теплового и генераторного...

Обеспечение надежной, бесперебойной и экономичной работы КГУ и центрального теплового пункта. Организация и контроль выполнения годовых, месячных планов (графиков) технического...

Образование: высшее или среднее специальное. Знание норм технологического процесса и СанПин. Знание 1С Общепит. Опыт проведения инвентаризаций.

Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).

Образование: высшее или среднее специальное. Знание норм технологического процесса и СанПин. Знание 1С Общепит. Опыт проведения инвентаризаций.

Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).

Высшее профессиональное образование и стаж работы не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы не менее 5...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

Высшее профессиональное образование либо средне-специальное с опытом работы в общественном/индустриальном питании (сеть столовых, сеть кафе и др.).

Разработка цикличного меню, формирование и составление плана-меню. Анализ себестоимости, расчет стоимости, обеспечение соблюдения показателей по доле сырья.

Опыт работы в аналогичной должности. Отслеживание себестоимости шведской линии по каждому рациону. Корректность оформления первичных документов. Своевременное реагирование на отрицательные...

Контроль себестоимости блюд. Создание технологических карт. Учет сырья и реализованной продукции. Участие в разработке новых блюд. Проведение инвентаризации.

высшее или среднее профессиональное образование по специальностям в области организации питания. Опытный пользователь ПК. Опыт работы в холодном и горячем...

Разрабатывать (дорабатывать) меню, с фиксацией на специальном бланке (меню –требовании) учетом и отображением химического состава продуктов и блюд, калорийности, диет...

Должен знать все нормы и требования, предъявляемые к организациям общественного питания. Должен знать остатки товара. Профильное образование.

Анализирует продажи и остатки по цеху за прошедший день. Контролирует прием основного и дополнительного сырья. Проверяет и контролирует санитарное состояние...

высшее профильное образование, опыт работы.

Постановка ежедневных задач производственному персоналу. Контроль технологического цикла. Контроль качества сырья и готовой продукции. Разработка новых рецептур, а также работа...

Высшее профессиональное (техническое) или средне-профессиональное (техническое) образование, образование в сфере пищевой промышленности будет преимуществом; - знание технологического процесса производства напитков...

В цех по производству безалкогольной продукции требуется ответственный и работоспособный сотрудник -осуществлять четкую и бесперебойную работу линии розлива - составление технологических...

Знание технологии производства хлебобулочных изделий. Знание и практический опыт применения улучшителей, эмульгаторов, ферментов и ферментов. Знание технологии "шоковой заморозки".

Обеспечение выпуска продукции необходимого качества. Проведение промышленных отработок и запуск нового ассортимента. Подбор, тестирование альтернативного сырья. Подбор технологических параметров для...

Обязателен опыт работы в создании напитков, производстве заготовок и полуфабрикатов для напитков.

Контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии. Составление и расчёт калькуляционных и технологических карт. Работа с алкогольными и безалкогольными напитками...

Обязателен опыт работы в создании напитков, производстве заготовок и полуфабрикатов для напитков.

Контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии. Составление и расчёт калькуляционных и технологических карт. Работа с алкогольными и безалкогольными напитками...