Нижний Новгород
Знание систем менеджмента качества. Знание нормативных требований законодательства в части пищевой продукции. Знание санитарных требований к предприятию общественного питания.
Санитарный аудит кухни, бара и зала (знание СанПиН, ГОСТ, ХАССП законодательства). Аудит сервиса (качество обслуживания). Аудит блюд (оценка вкуса и...