Вакансии в городе Россия

Средне специальное образование. Умение работать с тех картами. Знание отчетности в общественном питании.

Приготовление первый, вторых блюд. Заготовка мясных полуфабрикатов.

Аккуратность. Умение готовить основные блюда.

Приготовление пищи в столовой Завода (сотрудники обедают в столовой с 12.00 до 14.00 в среднем 90 человек), банкетов...

Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года. Желание учиться новому и развиваться.

Проведение полного цикла операций с товарами рыбного и мясного происхождения.

Опыт работы на аналогичной должности не менее 2-х лет.

Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов. Приготовление блюд согласно ТТК, декорирование. Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей.

Опыт работы на аналогичной должности не менее 5-ти лет.

Подготовка рабочего места к смене. Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей. Приготовление фарша и полуфабрикатов согласно утвержденной...

профильное образование.

изготовление продукции общественного питания согласно установленным требованиям. - соблюдение санитарно-гигиенических требований при производстве кулинарной продукции, условий и сроков хранения, транспортировки...

среднее профессиональное образование. - приветствуется опыт работы на производстве.

запуск, останов оборудования на участке. - ведение технологического режима. - отбор анализов. - уборка закрепленных территорий.

Наличие квалификационного удостоверения по профессии. Опыт работы приветствуется.

Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку приготовление соусов, супов, бульонов, холодных...

Наличие среднего профессионального или высшего образования. Наличие квалификационного удостоверения соответствующего разряда. Опыт работы поваром 5 разряда не менее 1 года.

Организация всех кухонных процессов и распределение задач между сотрудниками. Составление заявок на продукты, контроль их качества и свежести.

Среднее профессиональное образование по специальности «Повар» или программы профессионального обучения, а также программы переподготовки. Опыт работы от 1 года.

Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку приготовление соусов, супов, бульонов, холодных...

Опыта работы в аналогичной должности от 3 лет. Умение работать в режиме многозадачности. Умение работать в команде.

Контроль подведомственных подразделений внутри структуры службы питания ресторана/столовой. Контроль качества выпускаемой продукции, программы производственного контроля, бракераж, чек-листы, ведение...

Умение работать по технологическим картам. Наличие действующей мед.книжки.

Соблюдение санитарных норм на производстве.

Знание нормативных правовых актов, других нормативных документов и материалов, касающихся организации питания. Знание санитарно-эпидемиологических правил и нормативов.

Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление блюд согласно технологическим картам.

Средне-специальное образование. Опыт работы не менее 3х лет.

Управление производством: ведение отчетности, составление меню, выполнение плановых показателей ,контроль за соблюдением технологии приготовления блюд.

Опыт работы в сетевых ресторанах. Наличие среднего профессионального образования по специальности "Повар" 6 разряда.

Приготовление блюд для ВИП-зала, организация обслуживаний, разработка меню.

Наличие среднего профессионального образования по специальности "Повар".

Приготовление блюд, требующих сложной кулинарной обработки. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.

Опыт работы на аналогичной должности не менее года.

Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов. Приготовление блюд согласно ТТК, декорирование. Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей.

Опыт работы на аналогичной должности не менее года.

Бракераж, ротация сырья и полуфабрикатов. Приготовление блюд согласно ТТК, декорирование. Контроль за санитарным состоянием рабочего места и подведомственных площадей.

Помощь в оформлении медкнижки.

Соблюдение согласно ТТК рецептуры вырабатываемых изделий. Изготовление дрожжевого, слоеного, сдобного теста и изделий из них, согласно производственного задания непосредственного руководителя.

Помощь в оформлении медкнижки.

Соблюдение согласно ТТК рецептуры вырабатываемых изделий. Изготовление дрожжевого, слоеного, сдобного теста и изделий из них, согласно производственного задания непосредственного руководителя.